Especialidades
Lomo
Lomo a la Piedra – $17,00
Exquisito lomo fino a la parrilla servido en piedra, acompañado de papa al horno con salsa de queso.
• Lomo a la Pimienta – $17,00
Delicioso lomo fino a la parrilla en salsa de pimienta, servido en piedra y acompañado de papas al perejil.
Sugerido
Lomo Cheddar – $17,00
Lomo fino a la parrilla gratinado en queso cheddar, servido en piedra y acompañado de moro de lenteja.
• Lomo al Chimichurri – $17,00
Lomo fino a la parrilla bañado en nuestra salsa de chimichurri a base de perejil, albahaca y ajo finamente picado en reducción de aceite de oliva, servido en piedra y acompañado de nuestro clásico arroz con choclo.
Sugerido
Lomo con Champiñones – $17,00
Lomo fino a la parrilla bañado en nuestra exquisita salsa de champiñones, acompañada de deliciosas papas artesanales.
• Arroz con Menestra – $15,00
Con lomo fino, pollo o chuleta
Plato típico guayaquileño con arroz blanco, menestra de fréjol con cuero, carne asada y patacones.
Nuevo
• Lomo al Pesto – $18,50
Selección de lomo fino en salsa de albahaca y láminas de queso parmesano, servido en piedra y acompañado de spaghetti en aceite de oliva.
Sugerido
• Fettuccine con Lomo – $18,50
Pasta al dente con salsa pesto, servida con medallón de lomo fino.
Sugerido
Churrasco Criollo – $18,00
Plato típico ecuatoriano con lomo fino, dos huevos fritos, papas fritas y arroz blanco.
Brochetas y Morito
Pollo o camarón - $14,00 | Lomo - $16,00
3 brochetas de lomo, pollo o camarón con vegetales, sobre cama de chifles. Acompañadas de morito clásico de lenteja o morito de frejol negro y tocino.
Ropa Vieja – $15,00
Tradicional plato cubano a base de carne mechada con pimientos y aceitunas, servido en piedra y acompañado de moro cubano y maduro frito.
Cerdo
• Bondiola a la Mozzarella – $18,00
Fino corte de cerdo, gratinado con queso mozzarella y tocino, acompañado de choclo desgranado y papas artesanales.
Sugerido
Ribs en Salsas – $18,00
Costillas de cerdo marinadas en salsa a su elección: BBQ, maple BBQ, mango o honey mustard, acompañadas de maíz dulce, papas artesanales y coleslaw.
• Matambre de Cerdo – $18,00
Delicioso corte de cerdo cocinado durante una hora a fuego lento y terminado en nuestra parrilla con salsa BBQ agridulce de miel y ají molido. Acompañado de clásico moro de lenteja con salsa de queso.
Nuevo
Pollo
Milanesa Napolitana – $14,00
Deliciosa pechuga de pollo empanizada cubierta de queso mozzarella y salsa pomodoro, acompañada de papas artesanales.
• Fettuccine con Pollo – $14,00
Fettuccini alfredo servido con deliciosa pechuga de pollo.
Sugerido
• Cordon Bleu – $17,00
Exquisitos medallones de pollo rellenos de jamón y queso mozzarella, bañados en salsa bechamel, acompañados de arroz con choclo y ensalada waldorf.
Sugerido
